Contrat anti-nuisibles restaurant étoilé : exigences HACCP (EN)

Les restaurants étoilés au Guide Michelin ou référencés dans les grands guides gastronomiques sont soumis à une surveillance sanitaire accrue. Voici les exigences spécifiques en matière de lutte antiparasitaire.

Exigences supérieures aux restaurants classiques

En plus des obligations HACCP standard, les restaurants haut de gamme font face à des contrôles plus fréquents de la DDPP et à une exposition médiatique en cas d'incident. Une mention négative sur Tripadvisor mentionnant des nuisibles peut coûter des milliers d'euros en chiffre d'affaires perdu.

Notre offre pour les restaurants étoilés

• Visites mensuelles garanties avec technicien dédié
• Interventions nocturnes ou en coupure pour ne pas perturber le service
• Rapport d'intervention détaillé pour votre dossier HACCP
• Protocole zéro trace : produits et appâts totalement invisibles en salle
• Hotline 7j/7 pour interventions d'urgence

Documentation fournie

Certificat de conformité HACCP, registre de suivi mensuel, fiche technique des produits utilisés, et rapport annuel de synthèse pour présentation aux inspecteurs.

Devis restaurants gastronomiques : 06 24 86 24 70 | sansnuisibles@gmail.com